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本文目录

1. 自制粉皮的家常简单家常做法
2. 厚粉皮的家常做法
3. 宽粉皮家常做法

自制粉皮的家常做法

首先将碗中加入红薯淀粉、清水、粉皮法盐搅拌均匀 。常粉

其次准备一个平底盘，做法倒入两勺淀粉水 ，家常简单晃平整 。粉皮法

最后将平底盘平放在开水上烫定型，常粉放入水中煮1分钟 ，过凉水脱模即可 。

厚粉皮的家常做法

粉皮热水煮1分钟捞出来放冷水静置。粉皮卷放在冰箱里冷藏室里3小时 ，之后拿出来用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。

热油浇入白芝麻，辣椒粉，小红椒加入生抽 、醋、香油、鸡精、搅拌均匀即可。

粉皮捞出来切片。汁倒入切好的粉皮即可。

宽粉皮家常做法

原料 
：宽粉皮300克 ，植物油300克 ，葱白1根，辣酱油30克，姜粉少许 ，大蒜少许 
，面粉200克，味精少许 ，鸡蛋1个 。

做法

1、将葱白去根洗净 ，切成末 
。将粉皮洗净
，切菱形片。

2、将面粉放大碗内，加少许水调成厚糊 ，打入鸡蛋，加葱末 、姜粉 、黑芝麻和味精 ，充分搅拌均匀。

3、将粉皮片倒入面糊内拌匀 ，使每一片都沾上面粉糊。

4、炒锅置大火上烧热  ，倒入植物油，烧至五成热时，放入少许粉皮片（分几次下油锅炸），迅速拨散 ，炸至金黄色时捞出沥油，装入盘内。

5 、辣酱油放小碟内与炸粉皮同时上桌供蘸食。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！